시나몬 썸네일형 리스트형 시나몬 바크 오일 Cinnamon bark oil 오늘 이야기 할 향료는 시나몬 바크 오일이다. 흔히들 시나몬이 무엇인지 어렴풋하게 알고 있을텐데 주의할 점은 시나몬과 계피는 분명 다르다. 계피는 얇고 구멍이 뚫린 모양을 하고 있으며, 텁텁하고 매운맛을 준다. 잔향이 거친 느낌이 있다. 반명 시나몬은 육계라고도 불리며 속이 꽉 차있다. 상대적으로 깔끔한 단맛을 보여주고 기본적인 스파이시에 해당하는 향료이다. + (우리가 시나몬이라도 이야기 하는 것은 실론 계피, 트루 시나몬이라고도 하고 스리랑카, 인도남부가 원산지라고 한다. 계피는 카시아 계피 혹은 중국 계피를 의미하고 중국남부와 베트남이 원산지라고 한다.) 1). 스파이시에 해당하는 향료로 주로 포인트를 주는 느낌으로 사용된다. 화하고 매움이 느껴지며, 이 매움이 따뜻함으로 다가온다. 표현을 하자면 .. 더보기 이전 1 다음
