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향료

클로브 오일 오늘은 클로브 오일에 대해 이야기 해볼까 한다. 정향이라고도 부르며 아마 많은 분들이 맡아보셨으리라 생각한다. 조향 재료로 사용될 뿐만 아니라, 아로마테라피에도 많이 사용되는 재료이다. 외적, 내적 트러블들을 치료해주기도 하며 향균, 항진균 효과도 있다고 알려져 있다. (굉장히 유용하게 많이 쓰이는 클로브이다.) 향으로 따져보자면 Spicy로 분류되며, 맵고 달고 따뜻한, 화한 느낌을 준다. 색으로 따지면 버건디의 느낌이 느껴진다. 이 Clove의 주성분들을 살펴보면 Eugenol이라는 성분이 대부분인데, 이 유제놀이 보통 클로브 연출을 위해 사용된다. 첫 느낌은 시원하고 톡쏘는 향이 느껴졌다. 보통 우리가 알고 있는 치과 병원향이 많이 느껴진다. 처음에는 이걸 향에 쓴다고? 라고 생각했는데, 소량을 사.. 더보기
시더우드 Cedarwood oil 오늘은 시더우드에 대해 적어볼까 한다. 우디향은 보통 향수의 라스트 노트에 많이 사용된다. 이유는 향 자체의 무게감이 있어 시간이 지나야 향이 드러나고 지속도 오래되기 때문이다. 시더우드는 우디 노트로, 엷은 브라운이 생각나는 향이다. 우디노트는 다른 노트에 비해 상대적으로 드라이하고 차분하며 가을이 느껴지는 향취를 지니고 있다. 1) 개인적인 첫 느낌은 물먹은 나무의 느낌이 느껴졌고 흔히들 알고 있는 연필냄새가 시더우드라고 생각하면 된다. (실제로 연필을 만드는 나무이기도 하다.) 톱밥, 그루터기가 생각난다는 분들도 있었다. 시간이 지나면 시더우드는 점점 따뜻해지며, 나무 특유의 스윗함이 느껴진다. 다른 나무들에 비해서는 촉촉한 편이고 전체적으로는 드라이한 느낌을 지니고 있다. (향에 대한 느낌을 적을.. 더보기
베르가못 오일 Bergamot oil 오늘 알아볼 향료는 베르가못이다. 정말 많은 향수에 들어가는 향료로 아마 많은분들이 아실거라 생각된다. 시트러스의 대표적인 향료로 압착법을 통해 향료를 얻는다 (열에 민감해 빨리 휘발하는 시트러스류의 향들에게는 압착법이 적합하다.) 약간 비릿하기까지 한 새콤하고 시큼한 향이 느껴지며 잔향은 스윗하게 남는다. 많은 사람들이 네추럴하고 (흙내음 같은) 수분기가 많은 것으로 느끼는 향료다. Green에서 오는 상큼함과 Woody함이 합쳐져 있어 명확한 시트러스라고 보기는 어렵다. Green, Fresh + Woody + Citrus 개인적으로 처음 향을 맡았을때 왠지 모르게 마티니가 떠올랐었다. 마티니의 그 올리브가 생각나는 그런 향이었다. 그린함, 시트러스함, 우디함 이런 다양한 느낌을 줄 수 있어서 그런지.. 더보기
향조, 향의 단계, 노트 오늘은 향조 (Note)에 대해 알아보려고 한다. 1. 향조란? 향료의 성질(휘발성 등)에 따라 나뉘는 향의 흐름이라고 보면 된다. 흔히들 탑, 미들, 라스트 (혹은 베이스) 라고 이야기 하는 향의 변화를 표현하는 것을 노트라고 한다. 1) Top Note 향의 첫인상을 보여준다. 보통은 2시간 이내의 향을 탑노트라고 하며 뿌리고 난 직후를 많이들 생각한다. 향의 휘발성이 높고 (그래야 향이 날아가고 미들과 라스트를 보여줄 수 있다.) 주로 상쾌한 느낌의 향들이 많다 ex) 프루티, 시트러스, 그린 2) Middle Note 가장 많이 맡을 수 있는 향이라고 볼 수 있다. 전체적인 향의 방향, 느낌을 결정하는 노트로 향의 절정을 표현한다. 뿌리고 난 후 2시간 ~ 6시간정도에 느껴지는 향이고 조향사들이 .. 더보기
Basil oil 바질 오일 오늘 알아볼 향료는 바질이다. 1. 바질은 Green함을 나타내는 대표적인 향료이다. 그린함은 우리가 흔히 떠올리는 건강한, 풀, 이파리같은 이미지라고 생각하면 되겠다. 보통 바질을 표현할때 Green, Herbal, Spicy, Fresh와 같은 단어들을 사용한다. 바질의 향을 맡아보지 못했다면 위에 보이는 바질의 그림에서 느껴지는 딱 그 느낌이다. 당시 처음 향료 공부를 할때 적었던 글을 그대로 가져와보면 1) 흙, 자연이 떠오르는 향기 2) (수분을 머금었지만 들러붙지 않는) 흙을 밝고 걸어가는 느낌 3) 약간의 화한 느낌도 든다 당시 기억으로는 네추럴스러운 자연의 향기 정도로 생각했던것 같다. 허브등에서 느끼는 쌉싸름함도 첨가 되어 있고, 촉촉하고 프레시하다. 개운하고 화함도 느낄 수 있으나, (.. 더보기